収益をあげる企画のご相談

都内の一つ星レストランなどで、パティシエとして14年間経験を積んできました。
出産を機に、今は沼津でお菓子教室や、大切な人のためのオーダーメードのお菓子作りをしています。
お店を持たない形で、さらに収益をあげるにはどうしたらいいですか?
あなたならどうアドバイスしますか?
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